Cuando una persona está pasando por procesos patológicos renales producidos por el establecimiento de depósitos sólidos de tipo cálculos, estos traen una serie de complicaciones signos y síntomas los cuales hay que paliar hasta que se erradique la etiología del problema.
Como beneficio, las dietas para los riñones con piedras están enfocadas en evitar que los mismos cálculos sigan creciendo y generando más problemas, son establecidas para nutrir, combatir el cálculo y prevenir los problemas de mayor alerta.
¿EXISTEN DIETAS PARA LOS DIFERENTES TIPOS DE CÁLCULOS?
Es una pregunta que hay que dejar bien clara porque su respuesta afirmativa, existen aproximadamente cuatro tipos de cálculos basados y descritos por el material principal que los compone.
Se tienen los cálculos a base de oxalato de calcio, fosfato de calcio, acido úrico y por cistina, cada uno de ellos con factores diferentes en la formación, lo que se puede ingerir en uno no se puede consumir en otro, por ende se necesita comprender cuál es la composición principal del cálculo para establecer la dieta correcta.
- Los cálculos de oxalatos de calcio:
Como su nombre lo dicen están muy integrados por el sodio y otros componentes como la grasas y levemente el acido úrico y el calcio, aquí la dieta estipulada para el mismo se necesita evitar el consumo de sodio de forma excesiva.
- Siguiendo le mismo oren de ideas se tienen los cálculos producidos fosfato de calcio:
Tienen en su composición el predominio por el mismo calcio, aquí la dieta también se direcciona a evitar el sodio, sino también el mismo calcio proveniente de los alimentos ricos en lácteos como el queso, la mantequilla, el yogurt, la natilla entre otros.
- Cálculos a base de ácido úrico:
Son los que se ven mayormente, los más comunes en los procesos renales por deposito de contenido sólidos, están solidificados por el cumulo de ácido úrico proveniente las carnes, productos proteínas y el sobre entrenamiento físico por desechos metabólicos.
· Por último y no menos importante, los cálculos de cistina:
La cistina es un aminoácido débil que se encuentra en cantidades a nivel sanguíneo, la producción de cálculos de cistina es muy rara, y según estadísticas ocurre en una persona por cada dos mil. Su etología es más que todo por alteraciones genética y hereditaria.
La dieta está direccionada al consumo progresivo de agua para ir drenando los depósitos sólidos posibles a excretar por la orina como también al mismo aminoácido, la alimentación no es tan limitativa como se piensa.
DIETA SEGÚN EL TIPO DE CÁLCULO RENAL
Ya dejando los tipos de cálculos renales bien explicados y conociendo cuales son los factores y componentes que lo producen, ahora si se puede iniciar con el conocimiento y la descripción de las dietas para combatir los cálculos y saber cómo aliviar el dolor de piedra en el riñón.
1. Alimentación para cálculos de tipo oxalato de calcio
En éste caso el mayor productor del cálculo se encuentra en los alimentos ricos en sodio y oxalatos, por ende se debe evitar plenamente el consumo de los siguientes:
Alimentos prohibidos
- Carnes procesadas y todo tipo de embutidos por su alto contenido de sal para la preservación.
- Frutos secos como el manís, cacahuate, almendras y nueces porque en su composición contiene niveles considerablemente altos de oxalatos.
- Salvado de trigo y las ensaladas a base de espinaca.
Reducir
- chocolates
- sal
- café
- té negro
Lo que hace que estos alimentos sean limitativos son sus niveles de oxalatos y el sodio que contienen, por ende deben ser erradicados momentáneamente hasta que el cálculo principal sea extirpado, pero los siguientes alimentos si se pueden consumir:
- Frutas de todo tipo teniendo predilección por la papaya, la manzana y la pera.
- Ensaladas a base acelga, brócoli y lechuga.
- Proteínas de origen vegetal como los provenientes de las legumbres, lentejas y frijoles.
- Leche de soja y almendras, avena hojuelas.
2. Dieta para cálculos de tipo fosfato de calcio
Los alimentos en éste tipo de dieta tienen mucha correlación con la anteriormente explicada ya que el sodio es el principal formador de los cálculos, cuando una persona desea saber cómo aliviar el dolor de piedra en los riñones por ésta causa se deben limitar a consumir las siguientes comidas:
Alimentos prohibidos
- Productos enlatados como los atunes, las sardinas y los granos pre elaborados
- Las comidas rápidas o congeladas de corta cocción.
- Las salsas y condimentos para aderezar las comidas, por su alto contenido de sodio.
- Las comidas empaquetadas pre hechas y ya condimentas.
Las carnes también son limitativas dentro de ésta dieta, como las carnes rojas y blancas tanto de cerdo como de aves, pero la ingesta de proteínas no debe descender, dando paso a que las mismas sean consumidas por fuentes vegetales pudiendo ingerirse los siguientes alimentos:
Alimentos recomendados
- Legumbres de todo tipo, en ésta dieta las legumbres tienen luz verde para que sean consumidas cuando son preparadas con baja sal y sin aderezos.
- Leche de soja, mantequilla de manís y el mismo tofu como fuente de proteínas.
- Frutos secos, al igual que las legumbres pueden ser ingeridos sin problema.
- Semillas de girasol como merienda.
3. Dieta para combatir las piedras de ácido úrico
Se conoce al ácido úrico como un desecho metabólico a nivel muscular producto de la metabolización de las proteínas y los aminoácidos provenientes de ellas, éste compuesto es excretado por los riñones de forma normal, pero cuando se eleva y comienza a depositarse puede iniciar la formación de cálculos renales de gran tamaño.
Se establece la limitación proteínas impidiendo el consumo de:
- Carnes de todos los tipos bovinos, porcinos y avícolas.
- Productos y derivados de los lácteos.
- Productos del mar como los mariscos y pescados.
Reducir
- Bebidas alcohólicas
- Carnes
- pescados
Resaltando que los productos cárnicos y lácteos deben de disminuir en consumo se puede dar paso a las dietas veganas, siendo la mejor opción mientras el cálculo es erradicado, como alimentos veganos se tienen:
Alimentos recomendados
- Los preparados de avena, tofu y cereales integrales.
- Las legumbres de todo tipo.
- Las ensaladas que predominen en contenido de acelga y espinaca.
- El pleno y total consumo de todo tipo de frutas.
- La ingesta progresiva de frutos secos.
- Es aceptable la ingesta de leche de soja y almendras.
Como consejo y para que la dieta también tenga efecto en saber cómo aliviar el dolor de piedra en el riñón, la persona debe evitar los ejercicios para privar la síntesis de ácido úrico a nivel muscular, y disminuir sus niveles en sangre previniendo que el riñón lo sigua acumulando.
4. Alimentación para combatir cálculos de cistina
Como se explico anteriormente los cálculos de cistina son sintetizados por la retención anormal de del aminoácidos débil por alteración genética y hereditaria, la alimentación para el mismo no es limitativa, la persona puede comer lo que desee pero en cantidades medianas.
Lo que ha demostrado una leve mejoría es el consumo repetitivo de agua, ya que estimula la excreción del aminoácido por la orina evitando su acumulo en el riñón permitiendo el crecimiento del cálculo.
Según los nefrólogos que estudian ésta alteración genética sugieren que la persona ingiera diariamente casi tres litros de agua como mínimo, cerciorándose de que el orine salga claro lo cual es un indicio de que el drenaje está cumpliendo su efecto al poner a los riñones a trabajar de manera fisiológicamente normal.
